Gecertificeerd voor biologische landbouw sinds 2015.
Sinds 2018 biodynamisch.
Lid van Biodyvin.
De smaak van de Seuil de Mazeyres is soepel, met vaak mentholachtige, kruidige en fruitige tonen. De middenmond is soepel en sappig. De afdronk is fris en verkwikkend. Het geheel is harmonieus en maakt van de Seuil de Mazeyres een plezierige wijn die al in zijn jeugd gedronken kan worden.
De biodynamische landbouw is een landbouwmethode waarbij het landgoed als een levend organisme wordt beschouwd. Deze methode combineert biologische werkwijzen, observatie van levende organismen en natuurlijke preparaten die bedoeld zijn om het evenwicht in de wijngaard te ondersteunen.
Veel wijngoederen zien dit als een manier om hun terroir op duurzame wijze te behouden en de kwaliteit van hun druiven te verbeteren.
Aan de hand van certificeringen, teeltmethoden en de transparantie van het wijngoed kan worden vastgesteld of een wijn afkomstig is uit de biodynamische wijnbouw.
De biodynamische wijnbouw streeft niet naar een bepaalde stijl, maar naar een authentiekere uitdrukking van het terroir en het oogstjaar.
De biodynamische landbouw is gebaseerd op het observeren van natuurlijke cycli, grondbewerking, bodembedekking en het gebruik van natuurlijke preparaten.
De biodiversiteit draagt bij aan het natuurlijke evenwicht in de wijngaard en speelt een rol bij de kwaliteit van de druiven en het behoud van het milieu.
Het bevordert levendige bodems, een grotere veerkracht van de wijngaard en een getrouwere weergave van het terroir.
Het domein is gecertificeerd voor biologische en biodynamische landbouw en behoort tot de pioniers van Pomerol op dit gebied.