Seit 2015 als Bio-Betrieb zertifiziert.
Seit 2018 im biodynamischen Anbau.
Mitglied von Biodyvin.
Der Seuil de Mazeyres präsentiert sich am Gaumen geschmeidig mit oft minzigen, würzigen und fruchtigen Noten. Der Mittelgaumen ist geschmeidig und saftig. Der Abgang ist frisch und belebend. Das Gesamtbild ist harmonisch und macht den Seuil de Mazeyres zu einem Wein, den man schon in seiner Jugend genussvoll trinken kann.
Die biodynamische Landwirtschaft ist ein landwirtschaftlicher Ansatz, bei dem das Weingut als lebender Organismus betrachtet wird. Sie verbindet biologische Anbaumethoden, die Beobachtung lebender Organismen und natürliche Präparate, die das Gleichgewicht des Weinbergs fördern sollen.
Zahlreiche Weingüter sehen darin eine Möglichkeit, ihre Terroirs nachhaltig zu erhalten und die Qualität ihrer Trauben zu verbessern.
Anhand der Zertifizierungen, der Anbaumethoden und der Transparenz des Weinguts lässt sich ein biodynamisch erzeugter Wein erkennen.
Bei der biodynamischen Weinbauweise geht es nicht um einen bestimmten Stil, sondern um einen authentischeren Ausdruck des Terroirs und des Jahrgangs.
Die biodynamische Landwirtschaft basiert auf der Beobachtung natürlicher Zyklen, der Bodenbearbeitung, der Pflanzendecke und dem Einsatz natürlicher Präparate.
Die Artenvielfalt trägt zum natürlichen Gleichgewicht des Weinbergs bei und wirkt sich positiv auf die Qualität der Trauben sowie auf den Umweltschutz aus.
Sie fördert lebendige Böden, eine höhere Widerstandsfähigkeit des Weinbergs und einen authentischeren Ausdruck des Terroirs.
Das Weingut ist für den ökologischen und biodynamischen Anbau zertifiziert und gehört zu den Pionierbetrieben in Pomerol auf diesem Gebiet.