DIE JAHRGÄNGE
Le Seuil de Mazeyres 2021
Leitung: Alain Moueix
Technischer Leiter: Jean-Michel Bernard / Thomas Cézac
Kommunikation: Lisa Marois
Wetterbedingungen des Jahrgangs
Das Jahr 2021 beginnt – ganz im Stil des Jahres 2020 – mit einem milderen und deutlich niederschlagsreicheren Winter als im Durchschnitt. Der gleichmäßige und regelmäßige Austrieb setzt früh ein. Nach einem sehr kalten und trockenen Frühling zerstören die starken Fröste vom 7. April 25 % der Ernte in Château Mazeyres. Bis Ende April bleiben die Temperaturen niedrig und das Wachstum verlangsamt sich. Im Mai wird das Wetter regnerisch. Die Unbeständigkeit mit Gewittern zwischen Mitte Juni und Mitte Juli führt zu einem Mehltaudruck, den wir dank ständiger Präsenz in den Weinbergen unter Kontrolle halten können. Die vier trockenen Wochen Ende August sind entscheidend für die Reifung der Beeren.
Erntefläche
23,57 Hektar
Anbaugebiet
lehmige Böden und lehmiger Sand
Ernte-Rebsorten
100 % Merlot
Erntezeiten
28. September bis 15. Oktober
Weinbereitung
Ein paar Zeilen zur Weinbereitung dieses Jahrgangs.
Anbaumethode
Bio- und biodynamischer Wein – Zertifiziert durch FR-BIO-01 Agriculture France – Von Ecocert France SAS im Rahmen des Biodyvin-Programms kontrolliert
Tierhaltung
51 % in Fässern, 23 % in Betontanks, 20 % in großen Fässern, 6 % in Amphoren
Verkostung
Mit seiner granatroten Farbe besticht der „ Le Seuil de Mazeyres “ 2021 durch ein ausdrucksstarkes Bouquet von Blutorangen und Himbeeren, abgerundet durch subtile Noten von weißem Pfeffer. Am Gaumen bezaubert er durch seine üppige Fruchtigkeit und bietet eine knackige, saftige Textur. Ein Wein, der sich mit Lebendigkeit und Eleganz entfaltet.
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