LAS AÑADAS
Château Mazeyres 2021
Dirección: Alain Moueix
Responsable técnico: Jean-Michel Bernard / Thomas Cézac
Comunicación: Stéphany Lesaint
Condiciones meteorológicas de la añada
El año 2021 comienza con un invierno más suave y mucho más lluvioso de lo habitual, en la misma línea que 2020. La brotación, homogénea y regular, es precoz. Tras una primavera muy fría y seca, las fuertes heladas del 7 de abril destruyen el 25 % de la cosecha en Mazeyres. Hasta finales de abril, las temperaturas se mantienen bajas y el crecimiento se ralentiza. En mayo, el tiempo se vuelve lluvioso. La inestabilidad tormentosa entre mediados de junio y mediados de julio genera una presión de mildiú que controlamos gracias a una presencia permanente en los viñedos. Las cuatro semanas secas de finales de agosto son fundamentales para la maduración de las bayas.
Superficie de cultivo
23,57 hectáreas
Zona de cultivo
arcillas y arenas arcillosas
Variedades de uva de la cosecha
75 % Merlot – 22 % Cabernet Franc – 3 % Petit Verdot
Fechas de vendimia
Del 28 de septiembre al 15 de octubre
Vinificación
Más información sobre la elaboración del vino
Método de cultivo
Vino ecológico y biodinámico - Certificado por FR-BIO-01 Agriculture France - Controlado por Biodyvin a través de Ecocert France SA
Ganadería
31 % en barricas nuevas, 7 % en barricas que han contenido un vino, 25 % en «huevos de hormigón» de 7 hl, 21 % en toneles grandes, 16 % en ánforas
Cata
Este vino se caracteriza por sus aromas a frutos negros y sus notas florales. Presenta una textura suave, taninos finos y una elegante salinidad.
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