LES MILLÉSIMES
Le Seuil de Mazeyres 2015
Direction : Alain Moueix
Responsable technique : Jean-Michel Bernard / Ludovic Guibert
Conditions météorologiques du millésime
2015 a connu des saisons très marquées. Un printemps clément a succédé à un hiver froid et humide. La floraison a bénéficié de conditions favorables car le mois de juin a été sec et chaud. Juillet, tout aussi estival, a permis un arrêt précoce de croissance de la vigne. Des orages en août et début septembre ont évité le blocage de la vigne et un caractère solaire trop affirmé dans ce millésime. Les vendanges ont débuté dès la mi-septembre et se sont déroulées dans d’agréables conditions.
Superficie de récolte
24,61 hectares
Terroir de récolte
graves argileuses et sables argileux
Cépages de récolte
89 % Merlot – 11 % Cabernet Franc
Dates de vendanges
11 septembre au 5 octobre
Vinification
Quelques lignes sur la vinification de ce millésime.
Mode de culture
Vin biologique, Agriculture France, FR-BIO-01
Élevage
75 % en barriques, 25 % en cuves
Dégustation
La robe est sombre. Le nez mêle fruits noirs, violette et notes fumées. La bouche est juteuse, rafraîchissante et caressante. La finale minérale et saline accompagne très longtemps.
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