Château Mazeyres 2019

Sehr günstige Bedingungen für diesen Jahrgang. Nach einem kalten Januar waren die Temperaturen im Februar und März sehr mild, was einen frühen Austrieb begünstigte. Der Frühling war kühl und feucht, außer in der zweiten Aprilhälfte und der zweiten Junihälfte. Diese Verzögerungen im Frühling führten zu einer Verlangsamung des Wachstums der Reben. Ab dem ersten Sommertag kam es zu einer radikalen Wende: Ein heißes und trockenes Klima, das für die Entwicklung des aromatischen und phenolischen Potenzials der Trauben sehr günstig war. Es folgten zwei Hitzewellen Ende Juni und Ende Juli sowie eine regenreiche Phase Anfang August, die wir mit biodynamischen Präparaten und Kräutertees begleiteten. Durch diese Maßnahmen konnten wir verhindern, dass sich ein übermäßiger Wasserstress einstellte. Anfang September blieb es sommerlich. Wir haben uns dafür entschieden, unsere Merlot-Trauben früh zu ernten, um uns an den besonders schnellen Reifeverlauf anzupassen und ein Gleichgewicht zu bewahren, das der Finesse unserer Weine gerecht wird.