Château Mazeyres 2019

Zeer gunstige omstandigheden voor dit oogstjaar. Na een koude januari waren de temperaturen in februari en maart erg zacht, wat een vroege knopvorming bevorderde. De lente was koel en vochtig, behalve tijdens de tweede helft van april en juni. Deze lente-uitval zorgde voor een vertraging in de groei van de wijnstokken. Vanaf de eerste dag van de zomer was er een radicale ommekeer met warm en droog weer, wat zeer gunstig was voor de ontwikkeling van het aromatische en fenolische potentieel van de druiven. Daarna volgden twee hittegolven, eind juni en eind juli, en een regenachtige periode begin augustus, die we hebben begeleid met biodynamische preparaten en kruidenthee. Dankzij deze maatregelen konden we voorkomen dat er sprake was van overmatige waterstress. Begin september bleef het zomers. We hebben ervoor gekozen onze merlotdruiven vroeg te oogsten om ons aan te passen aan het bijzonder snelle rijpingsritme en om een evenwicht te behouden dat past bij de verfijning van onze wijnen.