Le seuil de Mazeyres 2018
Sous la direction d’Alain Moueix
Chef de culture Jean-Michel Bernard
Maître de chai Ludovic Guibert
Communication Stéphany Lesaint
Conditions météorologiques
2018 a été une année chaude, pluvieuse au printemps, puis sèche pendant l’été. Après un hiver plutôt frais et humide, la vigne a débourré tardivement, l’abondance d’eau dans les sols retardant leur réchauffement. Les précipitations sont restées très importantes au printemps, accompagnées de températures supérieures à la moyenne. Ces conditions ont malheureusement été favorables au mildiou, entraînant des pertes de récolte partiellement maîtrisées, mais bien réelles. L’été 2018 est le plus chaud après celui de 2003. La véraison est précoce et la maturation se fait dans des conditions idéales c’est à dire un temps sec et de fortes amplitudes thermiques la nuit. Ceci favorise l’évolution des polyphénols et donne des raisins à fort potentiel tannique, pourvus d’un caractère sudiste qu’il est essentiel de ne pas renforcer lors des vinifications. L’enjeu dans ce millésime a été de conserver toute la fraîcheur du vin.
Superficie de récolte*
24,43 hectares
Terroir de récolte*
graves argileuses et sables argileux
Cépages de récolte*
70 % Merlot
30 % Cabernet Franc
Dates de vendanges
17 septembre au 3 octobre
Vinification
Mode de culture
Vin bio et biodynamique
Certifié par FR-BIO-01 Agriculture France
Contrôlé Biodyvin par Ecocert France SA
Élevage
30 % en fûts et foudre
70 % en cuves et œufs en béton
Rendement
25 hectolitres / ha
Production
12 684 bouteilles
* Pour ce millésime.
Dégustation
La robe est rubis brillant. Nez de fruits noirs et de fleurs. L’attaque est souple et suave. Le vin présente une belle énergie enrichie d’une réelle fraîcheur. La finale est vive et offre des arômes de torréfaction associés aux fruits noirs et à la réglisse. L’ensemble étant bien en place, ce vin pourra être apprécié dés son jeune âge et dans les dix prochaines années.