Le seuil de Mazeyres 2017
Sous la direction d’Alain Moueix
Chef de culture Jean-Michel Bernard
Maître de chai Ludovic Guibert
Communication Stéphany Lesaint
Conditions météorologiques
L‘hiver 2016-2017 est très déficitaire en eau. La première moitié de saison est froide puis elle finit sur des températures très douces qui favorisent un débourrement précoce. Le tout début du printemps reste doux et la pousse s’active. Dans les nuits des 27 et 28 avril, la température descend jusqu’à -6°C dans certains secteurs, provoquant un gel important. 57% des parcelles du Château Mazeyres sont fortement endommagées par ce mouvement climatique brutal. Après cet épisode de perte, la chaleur et la sècheresse durent jusqu’à la fin du printemps, ce qui engendre une forte contrainte hydrique dans tout le vignoble. Dès le 25 juin, d’importantes pluies viennent à nouveau modifier sensiblement le paysage climatique. L’été se stabilise dans un climat sec et frais. La véraison est précoce et rapide. Les pluies de début septembre, bienvenues dans ce contexte, permettent la maturité complète des pellicules.
Superficie de récolte*
23,62 hectares
Terroir de récolte*
graves argileuses et sables argileux
Cépages de récolte*
86 % Merlot – 14 % Cabernet Franc
Dates de vendanges
14 septembre au 4 octobre
Vinification
Mode de culture
Vin biologique, Agriculture France, FR-BIO-01
Élevage
62 % en fûts et 38 % en cuves
Rendement
17 hectolitres / ha
Production
12 567 bouteilles
* Pour ce millésime.
Dégustation
La robe est rubis brillant. Nez de fruits noirs et de fleurs. L’attaque est souple et suave. Le vin présente une belle énergie enrichie d’une réelle fraîcheur. La finale est vive et offre des arômes de torréfaction associés aux fruits noirs et à la réglisse. L’ensemble étant bien en place, ce vin pourra être apprécié dés son jeune âge et dans les dix prochaines années.