Château Mazeyres 2016
Sous la direction d’Alain Moueix
Chef de culture Jean-Michel Bernard
Maître de chai Ludovic Guibert
Conditions météorologiques
Le millésime 2016 restera dans les mémoires comme un millésime improbable, marqué de contrastes et finalement rare. Il est caractérisé par un printemps excessivement humide suivi d’un été particulièrement sec. Tout a commencé sous des hospices favorables avec un débourrement précoce. Cette avance a vite été résorbée, les mois de mars à juin étant plutôt frais et très humides. Le mildiou est devenu la préoccupation principale. Dans ce contexte menaçant pour le cycle global de la vigne, le ciel s’est éclairci pendant dix jours, engendrant une floraison rapide et complète. Dès le 21 juin, l’été est arrivé, chaud et surtout extrêmement sec durant toute la saison. Les pluies du 13 septembre, nécessaires pour détendre la vigne, ont permis d’envisager sereinement les vendanges.
Superficie de récolte*
23,80 hectares
Terroir de récolte*
graves argileuses et sables argileux
Cépages de récolte*
88 % Merlot – 8 % Cabernet Franc
4 % Petit Verdot
Dates de vendanges
28 septembre au 14 octobre
Vinification
Mode de culture
Vin biologique, Agriculture France, FR-BIO-01
Élevage
33 % de fûts neufs
40 % en barriques d’un vin et plus
21 % de cuves béton
6% de cuves béton ovoïdes
Rendement
43 hectolitres / ha
Production
79 200 bouteilles
* Pour ce millésime.
Dégustation
Le nez est très distingué et évoque une soierie fine. On y décèle des senteurs de pêche blanche, de violette, de fruits secs. L’attaque est douce et enveloppante. La sensation en bouche est une caresse voluptueuse. Le vin est frais et croquant. La finale est raffinée et persistante sur des notes de fruits rouges et d’amande. Un des sommets du domaine.