Château Mazeyres 2011

Château Mazeyres 2011

Sous la direction d’Alain Moueix
Responsable technique Laurent Nougaro

Conditions météorologiques

Après un hiver doux et sec le débourrement a été précoce (deux semaines d’avance). L’été a rapidement pris la place du printemps. Les températures globalement enregistrées étaient au-dessus des moyennes saisonnières et le temps a été sec. La floraison a démarré avec la même précocité que la pousse et s’est très bien déroulée. Les 26 et 27 juin, la température a dépassé 40°C ce qui a provoqué des brûlures sur certains raisins. Les mois de juillet et août ont été maussades mais le cycle de la vigne a conservé son avance de croissance. Les vendanges précoces ont bénéficié d’un mois de septembre particulièrement propice.

Superficie de récolte*

19,55 hectares

Terroir de récolte*

graves argileuses et sables argileux

Cépages de récolte*

80 % Merlot – 20 % Cabernet Franc

Dates de vendanges

31 août au 23 septembre

Élevage

40 % de fûts neufs et 60 % en barriques d’un vin et plus

Rendement

28 hectolitres / ha

Production

49 200 bouteilles

* Pour ce millésime.

Dégustation

Le vin se présente habillé d’une belle robe grenat intense. Très aérien, le nez donne assez vite le ton. Moelleux et onctuosité sont au rendez-vous associés à des senteurs de noisette, de framboise et de cerise noire. La prise en bouche est tout en délicatesse. On retrouve le soyeux du nez, caractérisé par des tanins bien fondus où viennent se mêler arômes de moka et chocolat noir. Le grain de ce vin est très charmeur et sa longueur est belle.